В состав маточного стада входят: Каспийская Белуга, Русский осетр, Амурский осетр, Стерлядь. Маточное стадо производителей составляет более 5000 голов и зарегистрировано в Научном органе СИТЕС. Осетровая ферма занимает площадь более 15 га и расположена в Астраханской области. На сегодняшний день осетровое стадо составляет более 300 тонн чистопородной рыбы.

Ежегодно весной, в период с апреля по май, компания получает до 10 тонн осетровой икры высокого качества традиционным способом. Весной часть полученной икры передается на воспроизводство, с целью пополнения собственного стада, часть живой икры реализуется рыбоводным хозяйствам РФ.

Большая часть полученной икры направляется в рыбо - перерабатывающий цех для переработки и дальнейшей реализации.